Модел вино выдержанное сухое красное, 0,75 л., Черногория
- Сорт винограда Вранац 80%, Шираз 20%
- Производитель DOO RAVIL
Винтаж
-
2015
-
2016
-
2017
-
-
Почему стоит попробовать
Это вино с высоким потенциалом, подходит для длительного хранения, станет эксклюзивным предложением в хорошей карте вин и обогатит частную коллекцию. Почему стоит попробовать: вино повода и праздника, элегантное и благородное станет хорошим акцентом к изысканной гастрономии.
Цвет
Вино интенсивного бордово- гранатового цвета
Аромат
Выразительный аромат вина изобилует нотами темных лесных ягод, гармонично дополнен нюансами специй
Вкус
Вкус характеризуется сложной, элегантной структурой, глубоким и продолжительным послевкусием с акцентами кофе, темного шоколада и черного перца
Гастрономические сочетания
Вино превосходно дополняет вкус жареных и тушеных блюд из мяса и дичи, овощных рагу и выдержанных сыров.
Сорта винограда и метод производства
Купаж Вранац 80% и Сира 20%. Виноград выращен на винограднике в Загарач, расположенном на гористой местности, хорошо продуваемой ветрами со стороны плоскогорья Подгорицы. Место изобилует скалами, в силу которых оно не так плодородно, но богато минералами.
Model – в переводе Эталон, образец. Это вино делается только в лучший год. Виноград тщательно и вручную отобран. Метод производства достаточно сложный. Vranac ферментируется в терракотовых амфорах емкостью 1000л, где в течение 20-25 дней происходит процесс мацерации кожицы. К концу ферментации вино продолжает храниться в амфорах для прохождения малолактической ферментации в условиях контролируемой температуры. Процесс винификации сорта Syrah происходит отдельно с ферментацией и мацерацией в иноксе в течение 25-30 дней, где также происходит малолактическая ферментация.
Затем одна часть Vranac остается в амфорах для созревания. Остальное помещается в баррик емкостью 15 гл и зреет 15 месяцев. В отличие от Vranac, Syrah весь период остается в стальных емкостях по 500л.
Тираж: 12 000 бутылок
Это вино с высоким потенциалом, подходит для длительного хранения, станет эксклюзивным предложением в хорошей карте вин и обогатит частную коллекцию. Почему стоит попробовать: вино повода и праздника, элегантное и благородное станет хорошим акцентом к изысканной гастрономии.
Цвет
Вино интенсивного бордово- гранатового цвета
Аромат
Выразительный аромат вина изобилует нотами темных лесных ягод, гармонично дополнен нюансами специй
Вкус
Вкус характеризуется сложной, элегантной структурой, глубоким и продолжительным послевкусием с акцентами кофе, темного шоколада и черного перца
Гастрономические сочетания
Вино превосходно дополняет вкус жареных и тушеных блюд из мяса и дичи, овощных рагу и выдержанных сыров.
Сорта винограда и метод производства
Купаж Вранац 80% и Сира 20%. Виноград выращен на винограднике в Загарач, расположенном на гористой местности, хорошо продуваемой ветрами со стороны плоскогорья Подгорицы. Место изобилует скалами, в силу которых оно не так плодородно, но богато минералами.
Model – в переводе Эталон, образец. Это вино делается только в лучший год. Виноград тщательно и вручную отобран. Метод производства достаточно сложный. Vranac ферментируется в терракотовых амфорах емкостью 1000л, где в течение 20-25 дней происходит процесс мацерации кожицы. К концу ферментации вино продолжает храниться в амфорах для прохождения малолактической ферментации в условиях контролируемой температуры. Процесс винификации сорта Syrah происходит отдельно с ферментацией и мацерацией в иноксе в течение 25-30 дней, где также происходит малолактическая ферментация.
Затем одна часть Vranac остается в амфорах для созревания. Остальное помещается в баррик емкостью 15 гл и зреет 15 месяцев. В отличие от Vranac, Syrah весь период остается в стальных емкостях по 500л.
Тираж: 12 000 бутылок
- Страна Черногория
- Регион Цетинье
- Цвет вина Красное вино
- Сорт винограда Вранац 80%, Шираз 20%
- Сахар Сухое
- Производитель DOO RAVIL
- Краткое описание Красное сухое вино гранатового цвета характеризуется сложной, элегантной структурой. Это вино с высоким потенциалом, подходит для длительного хранения, станет эксклюзивным предложением в хорошей карте вин и обогатит частную коллекцию.
- Сочетание с едой Жареные тушеные блюда, выдержанные сыры.
- Место выращивания Виноградники Загарач расположены на гористой местности, хорошо продуваемой ветрами со стороны плоскогорья Подгорицы. Место изобилует скалами, в силу которых оно не так плодородно, но богато минералами.
- Год посадки 2010
- Густота посадки 6000 растений / гектар.
- Способ выращивания Guyot.
- Производительность 7 тонн с гектара
- Способ сбора Ручной
- Винификация Виноград тщательно и вручную отобран. Vranac ферментируется в терракотовых амфорах емкостью 1000л, где в течение 20-25 дней происходит процесс мацерации кожицы. К концу ферментации вино продолжает храниться в амфорах для прохождения малолактической ферментации в условиях контролируемой температуры. Процесс винификации сорта Syrah происходит отдельно с ферментацией и мацерацией в иноксе в течение 25-30 дней, где также происходит малолактическая ферментация.
- Созревание Одна часть Vranac остается в амфорах для созревания. Остальное помещается в баррик емкостью 15 гл и зреет 15 месяцев. В отличие от Vranac, Syrah весь период остается в стальных емкостях по 500л.
- Температура подачи 18 °C
- Тираж 12 000 бутылок
- Награды Международный Дегустационный конкурс AWC Vienna, 2017 Model Vintage 2013 Золотая медаль / 84-й Международный конкурс Novi Sad Балканы Model Vintage 2013 Золотая медаль / The Balkans International Wine Competition 2018 София, Болгария Model Vintage 2015 Серебряная медаль / Sabаtina 2016 Хорватия Model Vintage 2013 Серебряная медаль / Sabatina 2017 Хорватия Model Vintage 2015 Золотая медаль